PETIT-DEJEUNER:

 café, thé, infusion, chicorée à volonté.

soit, 20 gr de pain blanc, 5 gr de beurre ou de margarine de régime ou pas, avec une larme de lait écrémé dans le café

soit, 35 gr de pain frotté avec une tranche de tomate et une larme de lait écrémé dans le café.

soit, 20 gr de pain blanc, avec une cuillère à café de confiture, pas de beurre ni de lait dans le café

soit, 1 tranche de pain Pelletier (ou 20 gr de pain blanc) avec 100 gr de fraises fraiches non resucrées. pas de lait dans le café, pas de beurre.

soit, 1 tranche de pain Pelletier avec 10 gr de margarine ou de beurre pas de lait dans la café.

soit, cette même tranche de pain Pelletier, avec c.a.c. de confiture, sans beurre et sans lait dans le café.

soit, 1/2 banane accompagnée d'un jus de carotte.

soit, 1 banane entière.

soit, 1 verre de 250 ml de lait écrémé.

soit, 100 gr de yaourt, avec par exemple 100 gr de fraise fraiche, ou 60 gr de groseilles rouges non resucrées.Pas de sucre dans le yaourt.

soit, 1 pamplemousse sans sucre.

soit, 80 gr de fromage blanc maigre avec 15 radis.

soit, 100 gr de rhubarbe avec édulcorant.

soit, 1 oeuf poché et un petit suisse sans sucre.

LE REPAS DE MIDI

(ils contiennent environ 300 calories)

soit, 2 côtes d'agneau grillées sans matière grasse, 100 gr d'épinard cuits à l'eau, avec sel et poivre, 1 tête d'ail si nécessaire, et 100 gr de cresson, assaisonné de vinaigre, ou d'un peu de jus de citron.

soit, 100 gr de steak tartare préparé à la mayonnaise (pas trop) faite avec de l'huile de paraffine, 60 gr de carottes rapées, et 100 gr de concombre en fine tranche.

soit, 100 gr de filet de filet de boeuf grillé, sans matière grasse, 200 gr de carottes rapées, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre, 1 tomate passée au four.

soit, 100 gr de steack de boeuf, grillé sans matière grasse, 100 gr de champignons, 100 gr de carottes rapées, sel, poivre.

soit, 100 gr de langue de boeuf, cuite sans matière grasse, et pas en conserve dans la gelée, 200 gr de chou blanc, 100 gr de salade, vinaigre, sel, poivre.

soit, 100 gr de crevettes, 1 cuillère à café de mayonnaise normale, ou 1 cuillère à soupe de mayonnaise à la paraffine, et 1 tomate, 100 gr de yaourt nature sans sucre.

soit, 200 gr de crabe, 1 tranche de pain de 30 gr, 1 oeuf cuit dur, quelques feuilles de salade de laitue, sel, poivre.

soit, 300 gr de choucroute, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 saucisse de Frankfort, 1 cuillère à soupe de purée de pomme de terre.

soit, 100 gr de chevreuil, 100 gr de cresson, 1 petite pomme de terre cuite au four, ou sous la cendre, sel, poivre.

soit, 100 gr de filet de boeuf,ou de cheval, 100 ge de cresson, 100 gr de chou-fleur, sel, poivre.

soit, 100 gr de truite cuite au beurre, sans sauce, 60 gr de pomme de terre, cuites à l'eau, sel, poivre, 1 pincée de persil haché.

soit, 100 gr de pigeon, rôti, salade de laitue, vinaigre, sel, poivre, huile de paraffine, 150 gr de petits pois frais cuits à l'eau.

soit, 100 gr de sole cuite au beurre, sans sauce, ou 200 gr de sole grillée aux épices, 100 gr de pommes de terre à l'eau.

soit, 200 gr d'aloyau de cheval, grillé, sel, poivre, herbes aromatiques si on le désire, 150 gr de haricots verts, cuits à l'eau avec petits oignons.

soit, 1 poivron farci de 150 gr de viande hachée, 50 gr de pomme de terre cuite au four,

soit, 200 gr d'aiglefin grillé, ou cuit au four sans graisse, avec une petite pomme de terre au four, sel, poivre.

soit, 200 gr de cabillaud cuit au four,sans sauce, on peut employer 100 gr de petits oignons blancs pour la cuisson au four, parsemer d'une pincée de persil haché au moment de servir. Presser 1/4 de citron sur le poisson avant de le consommer.

1 petite pomme de terre cuite à l'eau, sel, poivre.

soit, 150 gr de colin grillé, sel, poivre, 1 oignon passé au four, 50 gr de riz cuit à l'eau.

soit, 200 gr de carpe grillée, ou poëllée, 1 pomme de terre de 100 gr cuite au four.

soit, 100 gr de steack de boeuf, 100 gr de choux de Bruxelles, jetés dans l'eau bouillante, sel, poivre, moutarde.

soit, 200 gr d'asperges en conserve, servies avec une mayonnaise (1 c.a.s.) à l'huile de paraffine, et d'1 jaune d'oeuf éparpillé sur les asperges, ne pas arroser de beurre.

soit, 100 gr de rognons de veau, ou de mouton grillés, ou en brochette (cuisson 15 minutes), 50 gr de riz cuit à l'eau.

boisson: uniquement de l'eau

café noir après le repas

REPAS DU SOIR: comme le petit déjeuner !