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09/03/2006
Obesidad y elección de alimentos
(7pp – Esp)
Dra Rosa Toll Escobedo – España | revista de la SEME ,
N°39, 1995
Examen de los mitos y falacias dietas restrictivas. El articulo
resalta la necesidad de seguimiento para consolidar los resultados obtenidos. Trata del
aporte mínimo para evitar la cetosis (100 gr glúcidos / día), para permitir una
esteroidogénesis correcta (15-25 gr lípidos/día) mantener une homeostasis adecuada (0.8
– 1.2 gr prótidos / día). El equilibrio calórico consiste en 55-60% gluc + 10-15%
prótidos + 25-30 % lípidos...
Régimes: El test ALCAT de
sensibilidad a los alimentos y su interés en Medicina Estética (9pp - Esp)
Dr J.Calderón Amigo y col. - España | Revista de la SEME,
40, 03 1996
descripción de un test "in vitro" - el test ALCAT - para determinar la
sensibilidad de cada paciente a los alimentos.La ingestión de alimentos a los que una
persona es sensible puede dificultar la perdida de peso...
Influencia de la alimentación en la acumulación de
lípidos en el organismo (6pp – Esp)
Prof.J.J.Rodríguez jerez – España | REMCC, N°3, 1997
Visión general de la forma en la que se pueden acumular lípidos en
nuestro organismo a través de la alimentación. A partir de glúcidos, lípidos,
proteínas...grasas saturadas, insaturadas, poliinsaturadas, W-6, inactivación celular de
los radicales libres...
Obésité et nutrition (13pp -
Fr)
Dr F.Turmel - France | MPME, 1998
Pourquoi on grossit, prise en charge d'un sujet
obèse, micronutriments, états de subcarence, diète protéinée, régime crétois,
chirurgie...
- Obésité: une solution à retenir (6pp - Fr)
Dr JM Marineau - Canada | RFME, XXV, 97, mars 98
Protocole, indications, contre indications,
effets secondaires du jeûne protéiné...
- Régimes: La dynamique psycho esthétique, prise en
charge de l'amaigrissement (3pp, Fr)
Dr M.Metanomski - Fr | AFME sept 1998
Comment intégrer travail psy, éducation
nutritionnelle, travail esthétque et activités physiques...
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