Il repose sur les bases philosophiques, et non pas physiologiques.

Son principe est de ne manger que du riz brun, non décortiqué, cuit à l'eau assaisonné d'un peu de sel marin (on insiste sur le marin) lors de la cuisson.

En plus du riz, on peut manger 50 grammes de radis roses (on insiste sur le rose).

Il est recommandé de mâcher 50, 100 voir 150 fois la même bouchée de riz, afin d'atteindre l'efficacité maximale. (restez zen)

Il faut donc avoir la foi, le temps et l'envie de le suivre, ce régime, ainsi que des masséters en acier trempé. De plus, il faut boire le moins de liquide possible car il est estimé que le riz contient assez d'eau en lui même   pour vous désaltérer.

Les avantages du régime sont sa simplicité et son faible coût.

Les désavantages. Ce régime est gravement déséquilibré en tout, il provoque de l'asthénie, des troubles digestifs, et de la dénutrition. Mais c'est peut être un avantage pour les fanatiques et les sectes, car cela favorise nettement la méditation transcendantale. Il est déconseillé aux diabétiques.

L'efficacité. Bien sur, ce régime vous fera maigrir, mais il faut pour cela être converti à la philosophie Zen, beaucoup de self-contrôle, d'élévation d'âme et de renoncement aux douceurs de ce bas monde.

Il faut surtout vouloir se punir d'être trop gros, et vivre ce régime comme une purification du corps, et surtout de l'âme.

Comme d'un point de vue diététique c'est complètement foireux et tout à fait invendable, on a édulcoré ce régime à la sauce occidentale, ce qui donne le régime suivant :

"régime zen européanisé" (voir ce mot)